Isıdan uzak tutun
Baharatları ocağın hemen yanında tutmak pratik görünse de yüksek sıcaklık aromanın daha hızlı zayıflamasına neden olabilir. Serin bir dolap veya doğrudan ısı almayan tezgâh bölümü daha uygundur.
Nem girişini azaltın
Islak kaşığı baharat kabına sokmayın ve kabı buhar çıkan tencerenin üzerinde açık tutmayın. Nem, baharatın topaklanmasına ve kullanım kalitesinin düşmesine yol açabilir.
Doğrudan ışığı sınırlayın
Şeffaf kaplar kullanım kolaylığı sağlar; buna karşılık doğrudan güneş alan pencere önlerinde tutulmamalıdır. Kapları gölgede veya dolap içinde konumlandırın.
Az miktarda doldurun
Çok büyük miktarı tek kapta uzun süre bekletmek yerine, sık kullanılan miktarı baharatlığa aktararak kalan ürünü kapalı ambalajında serin yerde tutabilirsiniz.
Tarih ve isim etiketi kullanın
Kaplara ürün adı ve doldurma tarihi eklemek, eski ve yeni baharatların karışmasını önler. Düzenli aralıklarla koku, renk ve görünüm kontrolü yapın.
Sık sorulan sorular
Baharatlar buzdolabında saklanır mı?
Çoğu kuru baharat için serin ve kuru dolap yeterlidir. Buzdolabındaki nem ve sıcaklık değişimleri uygun olmayabilir; ürünün ambalaj talimatını esas alın.
Baharatlıklar ne sıklıkla temizlenmeli?
Kap boşaldığında yeniden doldurmadan önce temizlemek iyi bir rutindir. Tamamen kuruduğundan emin olmadan baharat eklemeyin.